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Mostrando entradas de 2017

Cross-selling y Up-selling en hoteles

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En primer lugar, es importante no basar la estrategia de un establecimiento hotelero únicamente en su política de precios, sino también trabajar las técnicas de up-selling y cross-selling como alternativas para incrementar los ingresos y al mismo tiempo aumentar la satisfacción del cliente.  A continuación, vamos a conocer los conceptos de Cross-selling y Up-selling para después entenderlos aplicados al sector turístico. El up-selling es una venta a través de la que proponemos al cliente que adquiera un producto o servicio de rango superior  a la venta inicial. El cross-selling consiste en ‘completar’ la venta de aquello que ya hemos vendido al cliente ofreciéndole otro bien o servicio complementario, de manera que no se anule la primera venta pero sí aumente su valor. Por ejemplo reservas en restaurantes, transfers del hotel al aeropuerto y viceversa, excursiones o paquetes turísticos… Estos complementos mejorarán los beneficios que obtendrá el cliente y su...

Hoteles sostenibles

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Son aquellos que hacen lo posible por reducir su consumo energético o de agua y que, además, reciclan sus basuras, de tal modo que el impacto ambiental que tienen sea el menor posible.  Un cliente que está concienciado con el reciclaje y la sostenibilidad, y que lo aplica en su propia casa, quiere mantener esa forma de vida cuando pernocta fuera. Aún así, no pienso que la sostenibilidad sea algo que debamos aplaudir a los hoteles especialmente, sino que es una responsabilidad social que todos deben tener, especialmente las grandes marcas hoteleras. A continuación vamos a conocer algunos de los mejores hoteles sostenibles que se encuentran en España. 1. La posada de San Marcos La Posada de San Marcos ha obtenido por tercer año consecutivo (2014, 2015 y 2016) la máxima distinción otorgada a un establecimiento en el programa ecológico de Trip Advisor Greenleaders (Platinum), Traveller´s Choice de Trip Advisor (único alojamiento en la Sierra) así como una mención espec...

Tipos de clientes en restauración

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Los clientes de los hoteles, sean del tipo que sean,  plantearán diferentes requerimientos, distintas formas de comunicación y todo aquello que significa para todo el personal de un hotel: atenderlos, entenderlos, y satisfacerlos. Hoy vamos a hablar de la tipología de clientes con los que las personas que trabajan en un hotel, pueden encontrar. 1        1.   El impaciente Este cliente es realmente todo un caso. Antes de atenderlo ya estará mirando su reloj, expulsando fuertemente el aire por su boca o bien zapateando insaciablemente como para apurarnos. Su principal problema es que dice no tener tiempo, y puede que realmente sea así. Es un cliente demasiado complicado de manejar porque muchas veces tienden a generar incomodidad no solo en la persona que lo va a atender sino también en las demás personas. 2.     El indeciso Este tipo de cliente expresa física y mentalmente la necesidad de una decisión externa por...

Un vagón de tren de más de 100 años convertido en alojamiento de lujo

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Para comenzar el blog, vamos a volar hasta Reino Unido para disfrutar de un  antiguo vagón de tercera reconvertido en un alojamiento de cinco estrellas  con mucho encanto junto al Parque Nacional de los North Yorkshire Moors.